CUINA DELS BOLETS LA

CUINA DELS BOLETS LA
Fitxa tècnica
Editorial:
ARA LLIBRES
Any d'edició:
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-16154-41-8
Pàgines:
168
Enquadernació:
Otros
Disponibilitat:
Disponible en 1 setmana

Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits.
Sergi de Meià, cuiner de renom, boletaire apassionat i professional compromès amb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses.
Una edició il·lustrada que s?endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de la gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s?amaguen aquestes joies del nostre patrimoni.
Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar l?àpat!