CELLER DE CAN ROCA EL-FRANCES

CELLER DE CAN ROCA EL-FRANCES
Ficha técnica
Editorial:
LIBROOKS
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-948376-5-4
Páginas:
480
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

«Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca.

Il s?agit d?un grand ouvrage reprenant l?histoire, les techniques, les sources d?inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d?une production exquise (grand format, gravure sur la couverture, 4 types de papier différents, deux styles photographiques bien différenciés) innove tant du point de vue du design que de la structure et de l?approche aux contenus.

Le livre a publié en Catalan, en Castillan, en Anglais, en Portugais pour le Brésil et, plus récemment, en Allemand.