CUINA DE NADAL LA

CUINA DE NADAL LA
Ficha técnica
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-15642-45-9
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida. Amb les receptes més tradicionals: l?escudella, la carn d?olla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell d?ou i el pa amb vi i sucre...
També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, ?foie gras? d?oca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.
Manel Guirado és professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Un apassionat de l?art culinari que ens convida a descobrir tots els secrets de la cuina de Nadal d?una manera senzilla, amena i per a tots els gustos.

Otros libros del autor

LLEGAT DE RONDISSONI EL
QUINES COSES MES EXTRANYES QUE MENGEM A CATALUNYA
101 PLATS DE LA CUINA CATALANA QUE HAS DE TASTAR
CORPUS DEL PATRIMONIO CULINARIO CATALAN