CUINA MARE. RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

CUINA MARE
Ficha técnica
Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-664-2484-4
Páginas:
220
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

22,90 €
Comprar

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Otros libros del autor

CUINA DE LA MEVA MARE LA
COCINA MADRE
CUINA AMB JOAN ROCA
COCINA CON JOAN ROCA
MEJORES RECETAS DE MI MADRE LAS