EN MARXA CUINA!. HISTÒRIES D'UN CUINER AMB ROCK'N'ROLL

EN MARXA CUINA!
Ficha técnica
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9034-945-8
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronòmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendències com el veganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les històries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector.

Otros libros del autor

BRUTAL LAS RECETAS DE MARC RIBAS
BRUTAL LES RECEPTES DE MARC RIBAS