FISIOLOGÍA DEL GUSTO

FISIOLOGÍA DEL GUSTO
Ficha técnica
Editorial:
BOOKS4POCKET
Año de edición:
Materia
Divulgación Científica
ISBN:
978-84-15870-26-5
Páginas:
352
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 10 días
Colección:
ENSAYO Y DIVULGACIÓN B4P

Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la «biblia de la gastronomía», es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sól