FORN I PASTISSERIA SENSE GLUTEN

FORN I PASTISSERIA SENSE GLUTEN
Ficha técnica
Editorial:
DOCUMENTA BALEAR
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-17113-62-9
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 10 días

Antònia Suñer, autora del precursor receptari Cuina per a celíacs presenta en aquest volum un nou receptari que anima els lectors a fer pa i pastissos sense gluten.
Forn i pastisseria sense gluten és una obra que conté una guia introductòria a les farines sense gluten i una quarantena de receptes senzilles i gustoses. Pa i pastissos clàssics i uns altres d'innovadors a partir d'ingredients aptes per a persones que segueixen la dieta lliure de gluten, fàcils de trobar a les botigues de dietètica i nutrició.