MEZCAL

MEZCAL
Ficha técnica
Editorial:
TIMUN MAS
Año de edición:
Materia
Vinos y Licores
ISBN:
978-84-480-2425-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

20,95 €
Comprar

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.