QUINES COSES MES EXTRANYES QUE MENGEM A CATALUNYA. RECEPTES AMB CARGOLS PEUS DE PORC I ALTRES DELICATESSEN DE LA NOSTRA CUINA

QUINES COSES MES EXTRANYES QUE MENGEM A CATALUNYA
Ficha técnica
Editorial:
MAGRANA EDICIONS
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-8264-318-2
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 10 días

A alguns els fan angúnia o simplement no els coneixen, però n?hi ha que se?n deleixen només de pensar-hi.
Estem parlant de cargols i menuts de bèsties diverses, com peus, pulmons, tripa, cap, fetge, escaldums, sang, galtes,
ronyons?, productes d?una cuina d?aprofitament que, ara que es valora tot el que sigui bo i barat, torna amb força. La
llista, amb què molts no podran evitar fer una ganyota, es completa amb altres productes rars i no tan econòmics que
també mengem a Catalunya: peus de rata, anques de granota, espardenyes, anguiles, colomins?

Otros libros del autor

LLEGAT DE RONDISSONI EL
101 PLATS DE LA CUINA CATALANA QUE HAS DE TASTAR
CORPUS DEL PATRIMONIO CULINARIO CATALAN
CUINA DE NADAL LA